LOGROÑO, 20 Sep. - El Consejo Regulador de la DOCa Rioja ha emitido su séptimo Boletín de Maduración para la campaña de vendimia 2023, revelando que la maduración avanza de manera gradual, aunque se observa una estabilización en los parámetros madurativos en general.

Según el análisis realizado por el equipo técnico del Consejo el 18 de septiembre, se ha observado una disminución en la acidez, con una lenta degradación del ácido málico. Esto significa que los vinos tendrán menos acidez y podrían tener un sabor menos fresco.

Por otro lado, el Boletín destaca que el peso de las uvas se mantiene estable, dentro de los valores considerados normales, y que las condiciones sanitarias y vegetativas son adecuadas. Esto significa que las uvas están saludables y se espera que den buenos vinos.

Sin embargo, se advierte la necesidad de prestar especial atención a posibles alteraciones causadas por el hongo 'botrytis', por lo que es importante condicionar la vendimia al estado sanitario de la uva. Este hongo puede afectar negativamente a la calidad de los vinos, por lo que los viticultores deben estar alerta.

A nivel global, el Boletín destaca un retraso y una irregularidad en la maduración, estimando un retraso de 7 a 10 días en general. Además, se señala un importante retraso en la maduración de la variedad Viura en la zona de Rioja Alta. Este retraso podría tener un impacto en la calidad y el rendimiento de los vinos producidos con esta variedad.