LOGROÑO, 18 de noviembre. En un esfuerzo por promover la riqueza de la gastronomía local, la Asociación de Cocineros y Reposteros de La Rioja (ACYRE La Rioja) ha anunciado con entusiasmo la celebración de la primera edición del Concurso de la Mejor Tarta de Queso de La Rioja. Este esperadísimo evento se llevará a cabo el próximo 25 de noviembre en Acha Gourmet, un destacado establecimiento situado en el Polígono Industrial Cantabria I, en la calle Naval, 3 de Logroño.

Es motivo de orgullo para la organización contar con una participación notable que ha superado las expectativas iniciales, con un total de 40 tartas inscritas. De estas, 24 pertenecen a la categoría de tarta de queso clásica, mientras que 16 se han inscrito en la categoría de tarta original. Esta entusiasta respuesta por parte de los cocineros y reposteros de La Rioja no solo resalta el talento culinario que florece en nuestra comunidad, sino que también pone de manifiesto el creciente interés en el arte de la repostería.

El concurso se llevará a cabo con la participación de un jurado de primer nivel, compuesto por chefs renombrados, influyentes del ámbito gastronómico y patrocinadores del evento. Estos expertos realizarán una cata a ciegas de las tartas, asegurando así que la evaluación sea completamente objetiva y profesional. A lo largo de la jornada, cada tarta será valorada según criterios de calidad de la elaboración, presentación, sabor y, por supuesto, originalidad.

Es importante señalar que todos los participantes deberán incorporar en su receta al menos un queso de la marca 'El Estanque', que será suministrado por Acha Gourmet, el patrocinador del concurso. Para mantener la imparcialidad del certamen, las tartas deberán ser entregadas ya elaboradas, colocadas en un plato blanco y sin ningún tipo de identificación.

Los ganadores en ambas categorías, tanto clásica como original, serán recompensados con un atractivo premio que asciende a un valor de 200 euros en productos de Acha Gourmet, lo que sin duda incentivará la creatividad y la competencia entre los participantes. Esta iniciativa no solo celebra la gastronomía, sino que también refuerza el valor de nuestras tradiciones culinarias en La Rioja.