A partir de enero de 2025, la Universidad de La Rioja (UR) lanzará un ambicioso programa académico: el primer Máster en Sumillería en una universidad pública de España. Este innovador curso se llevará a cabo los lunes en las instalaciones de la UR y en el Centro de la Cultura del Rioja (CCR), con un total de 200 horas de prácticas que garantizarán una formación completa y práctica para los futuros sumillers.

En la presentación del programa, que tuvo lugar el 28 de noviembre, la directora del Máster, Elena González Fandos, destacó la importancia de formar profesionales con talento y valores que puedan ser embajadores del vino de La Rioja, una de las regiones vitivinícolas más reconocidas del mundo. Esto refuerza el enfoque de la UR en la educación especializada, especialmente en un sector que demanda cada vez más expertos en enología y sumillería.

El nuevo Máster no solo amplía la oferta formativa de la Universidad, sino que también responde a una necesidad del mercado laboral. Está diseñado para aquellos que buscan profundizar en el mundo del vino, con un enfoque práctico y una experiencia intensiva que concilia la formación teórica y el aprendizaje práctico en bodegas. Con un total de 25 plazas disponibles, el precio de matrícula se ha establecido en 6.000 euros, manteniendo un compromiso con la calidad educativa.

El evento de presentación contó con la participación de personalidades clave, entre ellas el presidente del Gobierno de La Rioja, Gonzalo Capellán, quien subrayó que esta propuesta es un paso importante para fortalecer la universidad y el sector vitivinícola. Capellán afirmó que la figura del sumiller es crucial, ya que no solo selecciona y recomienda vinos, sino que también eleva la experiencia gastronómica, un aspecto fundamental en la promoción de la gastronomía regional.

El alcalde de Logroño, Conrado Escobar, respaldó la iniciativa como un logro colectivo que posiciona a La Rioja no solo como productor de vinos de calidad, sino también como un lugar donde se entiende y se valora esta cultura. Este Máster es un impulso hacia el reconocimiento de la región en el ámbito de la sumillería y la enología.

González Fandos también reveló que el plan de estudios incluirá diversas asignaturas, abarcando temas como viticultura, cata, literatura del vino, historia y gastronomía, así como visitas a bodegas y regiones vitivinícolas. Esto refleja un enfoque integral y multidisciplinario que potenciará la formación de los estudiantes.

José Félix Paniego, destacado sumiller y presidente de la Asociación Cultural Sumilleres de La Rioja, comentó que este Máster es esencial para mantener la reputación gastronómica de la región. Según él, La Rioja tiene el potencial para convertirse en un destino gastronómico de referencia y este programa educativo es un pilar para alcanzar esa meta.

Por su parte, Juanjo Figueroa enfatizó que el enfoque del Máster está orientado hacia el alumnado, mirando hacia su futuro profesional y adaptando el aprendizaje a las necesidades del mismo, enfatizando la importancia de formar profesionales competentes y humildes en este campo.

En definitiva, con este nuevo Máster en Sumillería, la Universidad de La Rioja está estableciendo un estándar en la formación especializada dentro de esta disciplina. Este programa no solo responde a las solicitudes del sector, sino que también crea oportunidades para que jóvenes interesados en las bebidas y la gastronomía puedan desarrollar su carrera de manera efectiva y contribuir al prestigio de los vinos de Rioja.

Las inscripciones para el Máster están abiertas hasta el 20 de diciembre de 2024, con clases programadas para comenzar el 27 de enero de 2025. Para obtener más información y formalizar la matrícula, se puede consultar el siguiente enlace: https://www.unirioja.es/titulos-propios-de-posgrados/master-...