"Aitor Esnal nombrado delegado de Euro-Toques La Rioja"

La ciudad de Logroño fue testigo esta semana de un importante encuentro organizado por los asociados de Euro-Toques La Rioja, donde Ignacio Echapresto formalizó su renuncia como delegado de la asociación después de varios años de liderazgo en la región. En su lugar, Aitor Esnal, reconocido cocinero riojano con una destacada carrera, asumió el cargo con el compromiso de mantener los valores y principios de Euro-Toques.

El nuevo delegado de Euro-Toques La Rioja, Aitor Esnal, propietario del restaurante que lleva su mismo nombre y galardonado con un Sol en la Guía Repsol 2024, expresó su entusiasmo y determinación para seguir el legado de su predecesor.

Esnal se comprometió a seguir promoviendo la tradición culinaria, los productos locales y de temporada, así como a impulsar la creatividad e innovación en la cocina. Trabajará de cerca con los miembros de la asociación para fortalecer la comunidad y representar lo mejor de la gastronomía riojana.

Por su parte, Ignacio Echapresto, chef del reconocido restaurante Venta Moncalvillo, se despidió del cargo con un balance positivo y la satisfacción de haber contribuido al crecimiento de la comunidad riojana.

Aitor Esnal se presenta como la persona idónea para continuar y ampliar el trabajo de Euro-Toques en La Rioja, promoviendo el respeto por las tradiciones culinarias, los productos de alta calidad y la innovación en la cocina regional.