Vinitech-Sifel 2026 busca respuestas al cambio de consumo del vino en Burdeos
Vinitech-Sifel reunirá en Burdeos del 1 al 3 de diciembre de 2026 a bodegas y proveedores para afrontar el descenso del consumo de vino.
La feria Vinitech-Sifel celebrará su 25.ª edición del 1 al 3 de diciembre de 2026 en Burdeos. El evento reunirá a fabricantes de maquinaria, proveedores tecnológicos, viticultores, enólogos y responsables de bodegas. Su objetivo declarado es ofrecer soluciones concretas ante los nuevos hábitos de consumo del vino.
La presentación del evento tuvo lugar en Logroño, donde el director de la feria, Emmanuel Viollet, detalló la programación. La muestra abarcará técnicas de cultivo, equipamiento para bodegas y salas de crianza, y tecnologías de embotellado y acondicionamiento. El lema elegido, «Comprometidos para afrontar los retos», refleja la voluntad de ir más allá del escaparate tecnológico.
El contexto que explica esta edición es el descenso del consumo de vino tinto. Viollet también apuntó a cambios sociológicos, como los hogares monoparentales o unipersonales, que modifican la forma en que se consume el vino. Son retos que el sector no puede ignorar si quiere mantener su mercado en los próximos años.
Entre las novedades figuran una cata de vinos internacionales, visitas técnicas y los «Vinichet Games», una propuesta lúdica dirigida a acercar a los jóvenes los oficios de la vitivinicultura. La participación de estudiantes del Grado Superior de Vitivinicultura y de la Universidad de La Rioja en Enología apunta a la importancia del relevo generacional.
La feria también abrirá el debate sobre fórmulas de consumo alternativas, como cócteles elaborados con Rioja o máquinas específicas para la venta de vino en festivales de música. Estas propuestas buscan adaptar el producto a nuevos formatos y espacios de consumo.
Como novedad, se celebrará una Cumbre de la Agroecología con veinte conferencias sobre desafíos climáticos y soluciones sostenibles para la viticultura, la fruticultura y la horticultura. Además, se mostrarán robótica autónoma y drones profesionales aplicados a tareas cotidianas del campo.
En perspectiva, la evolución del consumo y la presión climática marcarán la agenda del sector en los próximos años. Vinitech-Sifel pretende consolidarse como una herramienta de apoyo a la toma de decisiones estratégicas para bodegas y proveedores, más allá de una simple exposición comercial.