LOGROÑO, 6 de enero.

En esta época del año, los hospitales de La Rioja redoblan esfuerzos en la preparación de menús festivos para celebrar las entrañables festividades navideñas. A pesar de las circunstancias que enfrentan los pacientes hospitalizados, se busca ofrecer una experiencia gastronómica que les recuerde el calor del hogar.

El equipo de cocina de los centros hospitalarios se esfuerza por ofrecer platos típicos de la región, permitiendo así que los pacientes sientan un vínculo más cercano con las tradiciones locales durante estas fechas tan significativas.

En esta jornada especial, los menús del Hospital Universitario San Pedro, el Hospital de Calahorra, el Hospital General de La Rioja y el Centro de Salud Mental de Albelda incluirán consomé navideño, ensaladilla, lubina bilbaína acompañada de pimientos del piquillo y el famoso Roscón de Reyes.

Asimismo, se mantiene firme el compromiso de adaptar los menús a las necesidades específicas de cada paciente, con opciones libres de gluten, así como propuestas para diabéticos y vegetarianos. La idea es integrar la celebración sin dejar de lado las cuestiones de salud que puedan afectar a los ingresados.

Estos menús festivos no solo se diseñan para satisfacer el paladar, sino que también buscan trasladar el espíritu navideño a aquellos que, aunque se encuentran lejos de su hogar, aún pueden experimentar un pedacito de la Navidad a través de la gastronomía.