La DOCa Rioja potencia su presencia internacional con propuestas culinarias de Japón y Colombia

La Denominación de Origen Calificada Rioja reafirma su papel como puente entre gastronomías globales a través de In Residence Sessions, un ciclo que en 2026 ha llevado a Tokio y Bogotá a reconocidos chefs. La iniciativa, que combina la cultura vinícola con propuestas gastronómicas de alto nivel, evidenció la versatilidad de los vinos riojanos en maridajes internacionales. La residencia del restaurante japonés Kinsan en Madrid, con un menú inspirado en técnicas tradicionales niponas y maridajes con la gama completa de vinos de Rioja, fue un éxito rotundo. Esto no solo refuerza la posición de Rioja como referente en armonización con cocinas del mundo, sino que también anticipa una estrategia de internacionalización y promoción cultural que busca consolidar la imagen de la región en mercados globales. La apertura del Kinsan en Madrid, prevista para finales de año, apunta a fortalecer la presencia de la gastronomía japonesa en la capital española y a ampliar el impacto del ciclo en la escena gastronómica europea. La iniciativa, enmarcada en un contexto político que apuesta por la internacionalización de productos y la promoción cultural, evidencia cómo las políticas de apoyo a la cultura del vino y la gastronomía pueden potenciar la economía y la proyección internacional de La Rioja. La continuidad del ciclo con futuras citas en Madrid refleja una estrategia de posicionamiento a largo plazo, promoviendo la innovación y cooperación internacional en un sector clave para la economía regional y nacional.