LOGROÑO, 24 de diciembre.

En estos días tan especiales, los hospitales de La Rioja están dedicando todos sus esfuerzos a ofrecer comidas festivas que ayuden a los pacientes a vivir la Navidad con mayor calidez. Menús llenos de tradición navideña, como langostinos, cardo y crema de mariscos, formarán parte de las ofertas culinarias en estos días tan significativos.

El Gobierno de La Rioja ha elogiado a través de un comunicado el arduo trabajo que realiza todo el equipo de cocina de los hospitales, subrayando que su labor permite que quienes están hospitalizados sientan un poco menos la añoranza del hogar durante esta época entrañable, disfrutando de platillos típicos de la región riojana.

En instituciones como el Hospital Universitario San Pedro, el Hospital de Calahorra, el Hospital General de La Rioja y el Centro de Salud Mental de Albelda, se ofrecerán menús diseñados especialmente para la ocasión.

Para la Nochebuena, las delicias incluirán langostinos acompañados de mahonesa, cardo con crema, salmón con pimientos del piquillo, arroz con leche y una variedad de turrones para endulzar la noche.

En la jornada de Navidad, los pacientes podrán degustar espárragos con dos salsas, crema de mariscos, cordero asado con patatas, así como piña al natural y más turrones para celebrar la festividad.

Estos menús no solo son festivos, sino que también se adaptan a las necesidades específicas de cada paciente, proporcionando opciones sin gluten y alternativas para diabéticos y vegetarianos, garantizando así que todos puedan disfrutar de una comida apropiada para su situación.

A pesar de las limitaciones dietéticas, los hospitales de la región se esfuerzan por mantener vivo el espíritu navideño, ofreciendo sabores tradicionales que permitan a los pacientes disfrutar, en la medida de lo posible, de la esencia de la Navidad.