LOGROÑO, 9 de marzo de 2025.

La rica tradición gastronómica de La Rioja se erige una vez más, esta vez con la presentación del I Concurso de Desayunos de La Rioja. Esta singular competencia, organizada por la Asociación de Cocineros y Reposteros de La Rioja (ACYRE), pone a disposición más de 1.100 euros en premios para fomentar la creatividad en la restauración local. El certamen está abierto a la participación de bares, cafeterías, pastelerías y demás negocios hosteleros dentro de la comunidad.

La iniciativa tiene como objetivo valorar no solo la calidad de los desayunos, sino también la originalidad y el uso de productos autóctonos. En un entorno donde la primera comida del día cobra cada vez más relevancia en la oferta gastronómica, este concurso pretende subrayar su importancia en la hostelería regional.

El certamen cuenta con el respaldo de relevantes organizaciones de La Rioja. Empresas como Aceite D.O. Rioja, Avícola Preciado, Conferovelo, Hostelería Gómez y ACERI no solo apoyan esta propuesta, sino que también contribuyen a la entrega de premios y a la promoción de los participantes, aportando un valor añadido a la comunidad.

Los interesados en participar podrán inscribirse desde el 7 hasta el 21 de marzo de 2025. La fase de degustación se llevará a cabo entre el 25 de marzo y el 4 de mayo de ese mismo año, con el precio de cada desayuno participante fijado en un máximo de 5 euros.

El concurso incorporará un sistema de votación dual para asegurar la imparcialidad y la participación ciudadana. Los clientes tendrán la posibilidad de escanear un código QR en los locales para emitir su voto a través de un formulario online. Además, las instantáneas de los desayunos concursantes serán compartidas en las redes sociales de ACYRE La Rioja, donde el público podrá expresar su preferencia con un "Me gusta".

Este criterio de votación asignará un 70% del peso al formulario QR y un 30% a las redes sociales en la decisión final. Por otro lado, un jurado de expertos en gastronomía evaluará las propuestas con base en el sabor, la presentación, la innovación y el uso de ingredientes locales. Cada establecimiento deberá presentar hasta 7 desayunos al comité para su valoración.

El I Concurso de Desayunos de La Rioja busca establecerse como un referente en la escena gastronómica, estimulando la mejora continua y la innovación en la oferta de desayunos en la región. Esta iniciativa es otro paso hacia adelante en el compromiso de ACYRE La Rioja con el sector de la hostelería, promoviendo así la colaboración entre productores, restaurantes y consumidores en un entorno colaborativo.