LOGROÑO, 30 de marzo.

La Universidad de La Rioja anuncia con entusiasmo la segunda edición de su curso “Introducción a la cata de vinos blancos”, parte del ambicioso proyecto Enorregión-Campus Internacional del Vino, el cual busca enriquecer el entendimiento sobre esta única variedad de vino.

Este curso, a celebrarse en mayo en la Sala de Catas del Complejo Científico-Tecnológico, está diseñado para cualquier persona con curiosidad por el vino que desee explorar su cultura a través de la práctica de la cata.

El programa se dividirá en dos sesiones, programadas para los días 13 y 19 de mayo, y está abierto a un público sin necesidad de conocimientos previos sobre viticultura o enología.

Los participantes aprenderán a apreciar y diferenciar vinos a través de tres aspectos esenciales: el color, los aromas y la experiencia en boca. Las catas serán guiadas por Pedro Balda Manzanos, profesor asociado de la universidad.

La primera sesión, el martes 13 de mayo, se concentrará en las variedades de uva blanca más representativas de España, ayudando a los asistentes a reconocer sus características fundamentales y cómo su origen influye en las cualidades del vino.

Se explorarán también los perfiles aromáticos y gustativos de tres variedades clave dentro de sus respectivas denominaciones de origen.

La segunda sesión, que tendrá lugar el lunes 19 de mayo, se enfocará en la evolución de los vinos blancos de Rioja a lo largo del tiempo. Los participantes aprenderán a identificar los efectos de la evolución oxidativa y la influencia de la crianza en barrica en el sabor y aroma del vino.

La inscripción para este curso, con un costo de 30 euros, es esencial para asistir. Debido a la naturaleza presencial del evento, el número de plazas es limitado y se asignarán por orden de registro. Los interesados pueden inscribirse a través de este enlace: https://inscripciones.unirioja.es.

El curso cuenta con el apoyo financiero del proyecto Enorregión-Campus Internacional del Vino, orientado a la divulgación de temas vitivinícolas dirigidos a un público general que busque sumergirse en diversos aspectos de la viticultura y la enología.

Este programa se inserta dentro de la estrategia más amplia del Enorregión-Campus Internacional del Vino, liderado por Elena González Fandos, que busca impulsar la formación y especialización en el sector vitivinícola.

La creación de este campus es parte de un esfuerzo prioritario del Gobierno de La Rioja para fortalecer la oferta educativa, transferir conocimiento a la industria y organizar actividades formativas diversas.

El proyecto Enorregión tiene como objetivo la transformación sostenible y digital de la cadena de valor del vino, centrándose en la innovación y el desarrollo educativo en este ámbito tan significativo para la región.

La Universidad de La Rioja se erige como un socio estratégico clave en estas iniciativas, contribuyendo a la formación y la transferencia de conocimientos en el sector vitivinícola a nivel nacional e internacional, consolidando así el Campus Internacional del Vino.