El sector agrícola español se enfrenta a un proceso de transformación basado en la innovación y la sostenibilidad, destacando la importancia de la colaboración público-privada y la necesidad de una regulación que facilite el desarrollo del sector en Europa. Así lo han afirmado directivos de compañías del sector agroalimentario durante el encuentro 'Retos y Oportunidades del sector Alimentario', organizado por Europa Press y que contó con la presencia del ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas.

En la mesa redonda 'Estrategias de Innovación y Sostenibilidad' participaron representantes de empresas de diferentes etapas de la cadena alimentaria, quienes coincidieron en la importancia de la sostenibilidad, el uso de herramientas innovadoras como la Inteligencia Artificial, y el impacto positivo que la manufacturación puede tener en el territorio.

Desde Grupo Cooperativo Cajamar, se destacó el papel fundamental que el sector agroalimentario puede desempeñar en la lucha contra el cambio climático, subrayando la necesidad de invertir en investigación para lograr la sostenibilidad. Asimismo, se resaltó la importancia de producir alimentos de manera sostenible y respetuosa con el medioambiente, invirtiendo en tecnología.

En el sector cervecero, se hizo hincapié en la necesidad de incorporar la sostenibilidad como una palanca de transformación e innovación, centrándose en la neutralidad de carbono y el consumo consciente. Por otro lado, el director del Consejo Regulador de DOCa Rioja destacó la importancia de la sostenibilidad medioambiental y económica, apostando por tecnologías de vanguardia como la Inteligencia Artificial.

Por su parte, desde Bayer Crop Science se hizo especial énfasis en la innovación y el futuro del sector agrícola, destacando la importancia de dar herramientas a los agricultores para garantizar la producción alimentaria de manera eficiente y sostenible.

En cuanto al impacto del sector agroalimentario en el territorio, se resaltó la necesidad de ampliar las actividades más allá de la producción primaria, promoviendo la transformación de alimentos y la generación de tecnologías. Se subrayó que el sector puede ser una alternativa para las zonas rurales, generando empleo y riqueza en diferentes regiones.

Las peticiones al ministro de Agricultura incluyeron la importancia de escuchar las necesidades reales de los agricultores, apostar por la ciencia para la toma de decisiones y trabajar en la revalorización y prestigio del sector. Se abogó por una regulación acorde a las necesidades del sector, la colaboración público-privada y la simplificación administrativa.

En resumen, el sector agrícola español se encuentra en un momento de transformación hacia la sostenibilidad y la innovación, donde la colaboración entre el sector público y privado, así como una regulación facilitadora, son clave para su desarrollo y crecimiento en el ámbito europeo.