Comienza el XXII Concurso de Pinchos para honrar y disfrutar los sabores tradicionales de la cocina riojana
El reconocido 'Concurso de Pinchos de La Rioja' ha dado comienzo a una nueva edición en la que los participantes podrán llevar a la mesa los aromas de la cocina riojana. El certamen se celebrará los fines de semana de febrero, y la final está programada para el 2 de marzo de 2024 con un 'showcooking' en Riojaforum. Las inscripciones estarán abiertas hasta el 9 de enero y se entregarán 4.900 euros en premios.
El prestigioso cocinero y miembro del jurado, Mikel Zeberio, ha destacado la calidad de los pinchos presentados en el concurso y ha animado a los participantes a cocinar platos sencillos y tradicionales que reflejen la historia de La Rioja. Por su parte, David Martín, director general de Desarrollo Rural, ha señalado que este certamen es una excelente oportunidad para dar a conocer los productos de la región y promover el turismo en los pueblos riojanos.
Los establecimientos interesados en participar podrán inscribirse hasta el 9 de enero a través de la página web www.lariojacapital.com , enviando un correo electrónico a [email protected] o entregando la solicitud en las oficinas de La Rioja Capital en Logroño. La cuota de participación es de 20 euros.
Un jurado itinerante visitará cada local para seleccionar los 10 finalistas que competirán en la gran final el 2 de marzo en Riojaforum. Además de los tres primeros puestos, se otorgarán menciones especiales en las categorías de Pincho Tradicional, Pincho #productoriojano (elaborado con productos riojanos) y Pincho Popular (elegido por el público).
La organización también entregará el premio 'Palillos de honor' como reconocimiento a las personas que han trabajado en pro de los pinchos en La Rioja. En la edición anterior participaron 97 establecimientos de 18 municipios riojanos, y se espera una gran concurrencia en esta nueva edición del concurso.