LOGROÑO, 20 de octubre.

Hoy, 20 de octubre, la consejera de Agricultura, Ganadería, Mundo Rural y Medio Ambiente, Noemí Manzanos, junto a la alcaldesa de Autol, Catalina Bastida, y la presidenta de Asochamp, Rebeca Lavega, han dado a conocer una nueva edición de las Jornadas del Champiñón y la Seta, que se llevarán a cabo del 30 de octubre al 2 de noviembre. Esta iniciativa busca ofrecer una rica experiencia de divulgación y gastronomía.

Estas jornadas, que cuentan con la organización del Ayuntamiento de Autol y el respaldo del Gobierno de La Rioja, así como la colaboración de asociaciones locales, cumplen 15 años promoviendo el valor de los hongos cultivados en la región y sirviendo como puente entre productores, restaurantes y consumidores.

Manzanos ha subrayado que La Rioja se encuentra a la vanguardia de la producción nacional de champiñones y setas, que representan el segundo sector agrícola más importante en términos económicos. En esta línea, ha mencionado las acciones del Gobierno para mejorar la competitividad de estos productos, incluyendo la creación de una mesa sectorial, un plan estratégico, y la inyección de 3,2 millones de euros en ayudas extraordinarias para mitigar el aumento de costos relacionado con la sequía, así como modificaciones en la normativa de ayudas para modernizar explotaciones agrícolas, de las cuales se han beneficiado 14 cultivadores sumando 4,5 millones de euros.

La Consejería de Agricultura ha expresado su apoyo continuo a este evento, destinando 40.757 euros para la celebración de las XV Jornadas del Champiñón y la Seta de Autol. Manzanos también ha hecho hincapié en el casi millón de euros invertido este año en la promoción de productos de alta calidad de La Rioja.

“La realización de ferias es esencial para dar visibilidad al trabajo de nuestros agricultores y ganaderos, aumentar las ventas y promover marcas de calidad”, ha afirmado la consejera.

Por su parte, Bastida ha señalado que el 30 de octubre comenzará el evento con una presentación oficial en el auditorio municipal, seguida de una exposición en una carpa dedicada a los cultivos, tanto frescos como en conserva, donde los asistentes podrán conocer el proceso de cultivo y producción de champiñones y setas. Durante esta inauguración se llevarán a cabo degustaciones de estos productos locales.

Lavega ha agradecido a la Consejería por su apoyo tangible, especialmente en lo que respecta a las ayudas para modernización. Ha explicado que estas solicitudes se enmarcan dentro del plan estratégico demandado por el sector y ha destacado cómo la modernización está conquistando a más agricultores, lo cual es crucial para la evolución del sector. “Agradezco el esfuerzo conjunto entre el Ayuntamiento de Autol y el Gobierno de La Rioja en este proceso”, agregó.

Las XV Jornadas del Champiñón y la Seta ofrecerán a visitantes y residentes una variedad de actividades que incluyen degustaciones, exposiciones, un mercado, demostraciones culinarias y visitas guiadas. Este año, el programa está diseñado para resaltar la versatilidad de champiñones y setas, combinando alta cocina, tradición y formación técnica.

Este evento contará con la presencia de destacados invitados como el chef Sergio Fernández, conocido como el “Champiñón de Oro”, y el presidente de la Federación Española de Cofradías Gastronómicas, Carlos Martín. También estará presente el director de la Escuela de Hostelería de La Rioja, Abencio Millán, y Jesús Álvarez, periodista y presentador de TVE, quien abrirá las jornadas el 30 de octubre.

Una de las actividades más esperadas será la 'Cata Maridaje Gastro-Musical: Vino, Champiñón y Seta', programada para el viernes 31 de octubre y con capacidad para 400 personas. Esta cata, organizada por Bodegas Marqués de Reinosa y el CTICH, contará con la animación del Grupo Musical Lux. Además, el evento incluirá una amplia gama de actividades para el público general, como la Ruta Gastronómica en diversos bares de Autol, donde se podrán degustar pinchos exclusivos de champiñón y seta maridados con vinos de la bodega, por solo 3,50 euros.

El componente educativo se mantendrá con una amplia exposición de especies cultivadas en la Carpa Municipal, que incluirá fotografías, vídeos sobre el cultivo y un estand de simulación de cultivos proporcionado por el CTICH, con el fin de acercar a los consumidores a la realidad del sector y las innovaciones. También se planean visitas guiadas a cultivos de Shiitake en Rioja y bodegas de Marqués de Reinosa mediante el Champibús, además de demostraciones de cocina en vivo tanto para niños como para adultos, complementando la Ruta Gastronómica por los bares locales.